Ανοίγει το Red Apple Diner, αναλαμβάνει την κληρονομιά της 90χρονης Lynbrook Diner

Μετά από μια αναμονή τριών ετών, οι κάτοικοι του Lynbrook μπορούν να επιστρέψουν σε ένα οικείο μέρος για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.

Το Red Apple Diner ανοίγει αυτή την άνοιξη στο 401 Sunrise Hwy. , το πρώην Lynbrook Diner, το οποίο έκλεισε τον Μάρτιο του 2019 μετά από 90 χρόνια λειτουργίας.

Τους τελευταίους δύο μήνες, ο Βασίλειος Κεβάλας, ο νέος ιδιοκτήτης του εστιατορίου, είπε ότι οι κάτοικοι απόλαυσαν το γνώριμο εστιατόριο.

«Αποφάσισα να ανοίξω το εστιατόριο γιατί στους ανθρώπους του χωριού άρεσε πολύ αυτό το μέρος», είπε ο Κεβάλας. «Ήταν τόσο λυπημένοι όταν έκλεισε, οπότε άνοιξα αυτό γιατί όλοι ήθελαν να ανοίξει».

Μεταξύ των πολλών επιλογών μενού, οι επισκέπτες μπορούν να παραγγείλουν ομελέτες και γαλλικό τοστ με βελγικές βάφλες για πρωινό. Για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, υπάρχει μια σειρά από μπιφτέκια, περιτυλίγματα, σάντουιτς και φαγητά με κοτόπουλο και ψάρι για να διαλέξετε. Υπάρχουν επίσης ελληνικές σπεσιαλιτέ, όπως σαγανάκι, ή γαρίδες ποσέ με κόκκινη σάλτσα και τυρί φέτα. Σπανακόπιτα? και συμβατικά γυροσκόπια.

Τα κυριότερα σημεία του νέου εστιατορίου περιλαμβάνουν μια ποικιλία από κρέπες, όπως γλυκές και φρουτώδεις κρέπες γεμιστές με φράουλες, μπανάνες, φυστικοβούτυρο, παγωτό, σαντιγί, αλατισμένη καραμέλα, μπισκότα Nutella και Oreo, καθώς και το νόστιμο σπέσιαλ vegan house με κατσικίσιο τυρί , φρέσκια ντομάτα, μανιτάρια σοτέ, βασιλικός, σπανάκι, φέτα και ελβετικό τυρί.

Το 90χρονο εστιατόριο έχει δει το μερίδιο των ιδιοκτητών του και τις ανακαινίσεις. Ο Νίκος Μαυρομιχάλης και η οικογένειά του, που ήταν ιδιοκτήτης του Lynbrook Diner από το 1985 μέχρι την πώλησή του, ανακαίνισαν το εστιατόριο μετά από πυρκαγιά το 2014, σύμφωνα με Long Island Herald. Οι ανακαινίσεις έχουν δει την κομψή αισθητική του 1950 στο κόκκινο, το λευκό και το χρώμιο να εμποτίζουν το ιστορικό κτήριο, ένα στυλ που εξακολουθεί να διατηρείται με χάρη με το όνομα Red Apple Diner.

READ  Η Ελλάδα μιλάει για επιχειρήσεις στην Έκθεση Τουρισμού IBTM στη Βαρκελώνη

«Πραγματικά προσπαθήσαμε να ανακτήσουμε και να εδραιώσουμε αυτά που είχαμε», είπε ο Κεβάλας. «Δεν το αλλάξαμε, δεν πετάξαμε τα παλιά, απλώς το βελτιώσαμε και το πήραμε πίσω».

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *