Γιατί πρέπει να γιορτάζουμε την Ημέρα της Apple κάθε μέρα

Τρώμε εξωτικά φρούτα, ξεχνώντας συχνά τα τοπικά προϊόντα. Και όπως λέμε στη διάσημη βρετανική παροιμία, “Ένα μήλο την ημέρα σε κρατά μακριά από το γιατρό”. Τα μήλα συνιστώνται ιδιαίτερα στη διατροφή καπνιστών και κατοίκων πόλεων που καπνίζουν. Τα συστατικά τους λειτουργούν ως φυσικά αντιβιοτικά, οπότε τα μήλα πρέπει να προστεθούν στο μενού ατόμων που πάσχουν από ιογενείς ασθένειες.

Ημέρα της Apple όταν έπεσε

Στην Πολωνία, η Ημέρα της Apple γιορτάζεται στις 28 Σεπτεμβρίου, και παρόλο που οι περισσότεροι άνθρωποι της χώρας θεωρούν αυτό το φρούτο εξαιρετικά Πολωνικό, η χρήση μήλων στη χώρα μας μειώνεται συστηματικά για πάνω από είκοσι χρόνια. Η Γερμανία καταναλώνει περισσότερα από 20 κιλά φρούτων ετησίως, ενώ στην Πολωνία τα μήλα εκτιμώνται λιγότερο και λιγότερο και λιγότερο συχνά. Το 2019, 3 εκατομμύρια τόνοι μήλων συγκομίστηκαν στην Πολωνία, γι ‘αυτό είμαστε ένας από τους εξαγωγείς αυτών των φρούτων και του φρέσκου και συμπυκνωμένου χυμού μήλου που παράγουν. Με την απόφαση της Γενικής Συνέλευσης των Ηνωμένων Εθνών, το 2021 θα είναι ένα παγκόσμιο έτος οπωροκηπευτικών και μια σειρά από εκστρατείες και προγράμματα στοχεύουν στην «προώθηση της γεύσης του Cuete – Europe», στην αλλαγή των καταναλωτικών συνηθειών και στην ενθάρρυνση και προώθηση της επιλογής ντόπιων οπωροκηπευτικών από την Ευρώπη. Επί του παρόντος, γνωρίζουμε περισσότερες από δέκα χιλιάδες μηλιές, 250 εκ των οποίων καλλιεργούνται στην Πολωνία. Οι μεγαλύτεροι οπωρώνες μήλων στη χώρα είναι στην περιοχή Lublin, Sandomierz Upland, Sadie Grzezczy, Sadexijna, πρόποδες Wynikz, North Jura και Trezbnicki Hills.

Apple Day / Natalie Granger από την Unsplash

Η μηλιά είναι πιθανώς το παλαιότερο δέντρο στον κόσμο και ο πρόγονος της μηλιάς εμφανίστηκε στη Γη πριν από 65 εκατομμύρια χρόνια! Τα πρώτα μήλα ήταν ξινά και μικρά, αλλά ο άνθρωπος έχει μάθει να επιλέγει γλυκούς σπόρους μήλου και να καλλιεργεί κυρίως τέτοιες ποικιλίες. Από τη Μέση Ανατολή, τα μήλα προσγειώθηκαν στην αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη και εγκαταστάθηκαν γρήγορα στην Ευρώπη. Η κεντρική τράπεζα γονιδίων των παλαιών ποικιλιών μήλου περιλαμβάνει τέτοιες ποικιλίες: Kaiser Wilhelm, Szara Reneta, Jorja, Grochowka, Papirovka. Josychik, Antonovka, Gruska Ruska, Renata ή Orangewaka – Τα μήλα δεν προσφέρονται σε δημοφιλή καταστήματα με έκπτωση. Σήμερα, οι σύγχρονες πολωνικές φυτείες κυριαρχούνται από ποικιλίες όπως Zonagold, Glostar, Golden Delicious, Gala και Ligol, καθώς και νέες ποικιλίες μήλων όπως McIntosh, Idarade, Cortland και Lobo.

Διεθνής Ημέρα της Apple

Στη Μεγάλη Βρετανία, η Διεθνής Ημέρα της Apple γιορτάζεται στις 21 Οκτωβρίου. Ιδρύθηκε το 1990, το φεστιβάλ είναι κυρίως κινητό και, ανάλογα με τη χώρα, γιορτάζεται το τελευταίο Σαββατοκύριακο του Οκτωβρίου. Όποια και αν είναι η ημερομηνία, η Ημέρα της Apple θα πρέπει να γιορτάζεται σε καθημερινή βάση, καθώς υπάρχουν πολλά ευεργετικά συστατικά σε αυτό το ασυνήθιστο φρούτο και μπορείτε να ζητήσετε πολλά νόστιμα πιάτα. Μας αρέσει να τρώμε μήλα ωμά, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν φρέσκο ​​χυμό, μηλίτη, πατατάκια, μαρμελάδα, σούπα φρούτων ως “μήλο” ή κομπόστα. Τα μήλα μπορούν να μαγειρευτούν, να μαγειρευτούν και να μαγειρευτούν, όπως χυμοί και μους.

Δείτε επίσης: Καταναλώνουμε όλο και περισσότερες κενές θερμίδες. Υπάρχει μια πραγματική επιδημία διαβήτη

Τα μήλα είναι μια πραγματική βόμβα βιταμινών και πηγή αντιοξειδωτικών. 100 γραμμάρια μήλου με μόλις 58kcal, 10 g απλής ζάχαρης, 10 g απλής ζάχαρης, βιταμίνης C, A, E, K, θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, νιασίνης, βιταμίνης Β6, φολικού οξέος, ασβεστίου, σιδήρου, φωσφόρου, μαγνησίου, καλίου, νατρίου Και ψευδάργυρος, καθώς και αντιοξειδωτικές ενώσεις – φαινόλες και αντι-τιτάνες.

  1. Οι πηκτίνες στα μήλα καθαρίζουν το σώμα από τοξίνες, οι ίνες δεσμεύουν ορισμένα βαρέα μέταλλα, γι ‘αυτό συνιστάται ιδιαίτερα η κατανάλωση μήλων για καπνιστές και κατοίκους πόλεων που καπνίζουν
  2. Τα μήλα βελτιώνουν την πέψη και αποτρέπουν τον καρκίνο του παχέος εντέρου
  3. Η κόκκινη φλούδα μήλου περιέχει ανθοκυανίνες, τα οποία είναι φυσικά αντιβιοτικά και έχουν αντιιικές ιδιότητες (οπότε θα πρέπει να τρώτε πολλά από αυτά κατά τη διάρκεια ιογενών ασθενειών)
  4. Το κάλιο στο μήλο βοηθά στη ρύθμιση της ισορροπίας του νερού του σώματος και αποτρέπει τις ασθένειες των αιμοφόρων αγγείων των ινών
  5. Οι ενώσεις πολυφαινολών και φλαβονοειδών που βρίσκονται στους χυμούς μήλων νέφους διαδίδουν ελεύθερες ρίζες και έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες Οι φρέσκοι χυμοί μήλων είναι εξαιρετικοί για το δέρμα, τα νύχια και την εμφάνιση των μαλλιών
  6. Τα μήλα προστατεύουν από τη νόσο του Πάρκινσον και μειώνουν τον κίνδυνο σκλήρυνσης.

Δείτε επίσης: Είναι 300 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη και κάνει θαύματα για το σώμα

Πώς να γιορτάσουμε τη Διεθνή Ημέρα της Apple;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μήλα σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, από σούπες μήλων, σαλάτες, πιάτα δείπνου, γλυκά και βάμματα.

Μπισκότα βρώμης με μήλο και μέλι

Συστατικά:

  1. μήλο
  2. Αυγό
  3. 10 dkg νιφάδες βρώμης
  4. 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  5. Ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  6. Ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  7. Απλώστε το βούτυρο σε ένα ταψί

Ξεφλουδίστε το μήλο (μην το πετάξετε, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα πατατάκια ή να το στεγνώσετε και να το ρίξετε στο τσάι) και να το τρίψετε

Συνδυάστε όλα τα συστατικά και αφήστε τα για 15 λεπτά

Φτιάξτε μικρές τηγανίτες και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί

Ψήνουμε στους 170 ° C για 15 λεπτά.

Μηλικό οξύ

  1. 50 dkg φρέσκου μήλου
  2. 5 σταφίδες DKG
  3. Ζάχαρη

Ξεφλουδίστε τα μήλα και ψιλοκόψτε. Βάλτε σε ένα βάζο ή πέτρινο δοχείο, προσθέστε σταφίδες και ζάχαρη.

Ρίξτε ένα λίτρο βραστό νερό, καλύψτε και αφήστε το να παραμείνει για 24 ώρες.

Στραγγίστε το μηλικό οξύ, ρίξτε το στις καμένες φιάλες και αφήστε το για 2-3 ημέρες σε δροσερό μέρος.

Ποτό Apple Peel

  1. 6-8 κουταλιές της σούπας αποφλοίωση μήλου
  2. Ζάχαρη

Στεγνώστε τη φλούδα στο φούρνο, ρίξτε ένα λίτρο βραστό νερό πάνω τους και βράστε, καλύψτε.

Όταν το υγρό κατακαθίσει, ρίχνουμε σε μια κανάτα, γλυκώνουμε και προετοιμάζουμε όπως απαιτείται.

Το αυγό είναι ακόμα εκεί

  1. 150 ml γάλακτος
  2. 10 DKG μήλο
  3. Αυγό
  4. 3 DKG ζάχαρη

Ξεφλουδίστε τα ζάρια και τα ζάρια. Βράζουμε και κρυώνουμε το γάλα, συνδυάζουμε με αυγά, μήλα, ζάχαρη και παγάκια.

Ανακατέψτε καλά (κατά προτίμηση στο αναδευτήρα) και ψύξτε.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει:

READ  Η Ελληνίδα γιαγιά, 87 ετών, αντιμετωπίζει δίκη για πυροβολισμό κατά κλοπής στο σπίτι της

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *