Γνωρίστε τους επόμενους δύο σεφ από το “The Great American Recipe”


Ο Robin Dummett φέρνει μεσογειακή και συριακή γεύση στην τοπική κουζίνα του Μέριλαντ. Ο Brian Lee έχει να κάνει με το μπάρμπεκιου


  • Χριστίνα Σάιντερ

Η μεγάλη αμερικανική συνταγή Πρεμιέρα Παρασκευή 24 Ιουνίου στις 21:00 στο WITF TV και Εφαρμογή βίντεο PBS Και Σε σύνδεση. Αυτή η σειρά Raising Contest με οκτώ μέρη γιορτάζει την πολυπολιτισμικότητα που κάνει το αμερικανικό φαγητό τόσο ζωντανό και μοναδικό.

Οι δέκα διαγωνιζόμενοι επιδεικνύουν μοναδικά στυλ μαγειρικής εμποτισμένα με το υπόβαθρό τους – από Συριακά έως Ουγγρικά, από Βιετναμέζικα έως Μεξικάνικα, από Ιταλικά έως Πουέρτο Ρίκα και από νότια πνεύματα μέχρι Φιλιππινέζικα. Τα παρασκευασμένα πιάτα αντιπροσωπεύουν τη νόστιμη ποικιλία της αμερικανικής σπιτικής μαγειρικής.

Κάθε επεισόδιο δίνει στους σεφ την ευκαιρία να παρουσιάσουν δύο από τα αγαπημένα τους πιάτα, καθώς ανταγωνίζονται για να κερδίσουν την εθνική αποστολή για τη «Μεγάλη Αμερικανική Συνταγή».

Πλήθος Αλεχάντρα Ράμος και δικαστές Λία ΚοένΚαι Γαλακτοκομείο TiffanyΚαι Γκράχαμ Έλιοτ Ο καθένας φέρνει το επαγγελματικό του όραμα και τις γαστρονομικές γνώσεις για να ενθαρρύνει και να υποστηρίξει τους διαγωνιζόμενους.

Γνωρίστε τους παρακάτω διαγωνιζόμενους:

Μια γυναίκα σε μια αυλή που στέκεται μπροστά από ένα λευκό φόντο

Ρόμπιν Ντομίτ

Ρόμπιν Ντομίτ Η Annapolis, Maryland έχει αναπτύξει ένα στυλ μαγειρικής που συνδυάζει επιρροές από τη Μεσόγειο και τη Μέση Ανατολή από τη συριακή κληρονομιά της μητέρας της με τις τοπικές κουζίνες της πολιτείας της, στο Μέριλαντ. Ζει στην περιοχή Chesapeake Bay και της αρέσει να μαγειρεύει με φρέσκα θαλασσινά, ειδικά μπλε καβούρι και στρείδια. Όσο μεγάλωνε, πολλοί από τους φίλους της ήταν Έλληνες και Ιταλοί και μέσω αυτών έμαθε να μαγειρεύει μια μεγάλη ποικιλία από μεσογειακά φαγητά.

Ως ανύπαντρη μητέρα τεσσάρων παιδιών και τώρα γιαγιά, της αρέσει να προετοιμάζει τις συνταγές που έχει συσσωρεύσει σε όλη της τη ζωή από εμπειρίες και έχει κάνει τη ζωή της να μεταδίδει τις παραδόσεις της μεσογειακής κουζίνας στην οικογένειά της μέσω των βιβλίων μαγειρικής και του ιστολογίου της. Το χαρακτηριστικό πιάτο της Robin είναι ο σολομός σε ένα φύλλο συκής, επειδή οι συκιές αντιπροσωπεύουν την ευημερία, την υγεία και την ευημερία, και έχει ένα σε κάθε σπίτι της.

Ένας άντρας σε μια αυλή που στέκεται μπροστά από ένα λευκό φόντο με το χέρι του στο ισχίο του και ένα καπέλο μπάλα.

Μπράιαν Λι

Μπράιαν Λι Υπερηφανεύεται για τη ρουστίκ κουζίνα του, εμποτισμένη με την ουγγρική και τη γερμανική κληρονομιά του. Γεννημένος και μεγαλωμένος στο Οχάιο, τώρα καλεί το Bowling Green σπίτι στο Κεντάκι, όπου μαγειρεύει γεύματα για τη γυναίκα και την οικογένειά του.

Ο Μπράιαν μεγάλωσε σε μια οικογένεια αγροτών, έμαθε να μαγειρεύει από τη μητέρα και τη γιαγιά του και έφτιαχνε τα πάντα από το μηδέν, συμπεριλαμβανομένων μοσχάρι στρογκανόφ, μπλίντς, μπισκότα βρώμης και καρυκευμένα αγγούρια.

Ο Μπράιαν ανέπτυξε τις δικές του τεχνικές μαγειρικής ως έφηβος ενώ δούλευε σε ιταλικό εστιατόριο ενός φίλου του και πιστώνει στον πατέρα του το πάθος του για το μπάρμπεκιου, το οποίο τον οδήγησε να δημιουργήσει τη δική του βραβευμένη εταιρεία που φτιάχνει σάλτσες και τρίψιμο. Το χαρακτηριστικό πιάτο του είναι το rib eye με μπλε τυρί και μπάρμπεκιου με λαχανάκια Βρυξελλών.

Παρακολουθώ Η μεγάλη αμερικανική συνταγή Παρασκευές στις 21:00 από τις 24 Ιουνίου ή μεταδώστε το κατόπιν ζήτησης από Εφαρμογή βίντεο PBS και επάνω video.witf.org. Τα επεισόδια θα μεταδίδονται δωρεάν μέχρι τις 31 Δεκεμβρίου 2022.


READ  Τα καλύτερα δώρα για τους λάτρεις του φαγητού, από φανταχτερά καλάθια μέχρι γκουρμέ gadget

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *