Εδώ είναι η ιστορία πίσω από το νέο Super Greek στο Ronkonkoma

Ο ιδιοκτήτης του περίφημου μεσημεριανού γεύματος Peter’s στο Patchogue λειτουργεί πλέον Super Greek στο Ronkonkoma.

Ο Ralphie Mokkas και τα αδέλφια του Mickey και Gus μεγάλωσαν στην οικογενειακή επιχείρηση εστιατορίων και δεν κατέχουν μόνο το Peter’s Luncheonette στο Patchogue, αλλά το Peter’s on the Green στο Belport Country Club.

Έτρεξαν τελευταία φορά το Peter’s Kitchen στη σημερινή τους Σούπερ Ελληνική τοποθεσία, στην οδό Porsche 966 στο Ronkonkoma.

“Το κλείσαμε λόγω της πανδημίας και ήμασταν ήδη μισθωμένοι, οπότε αποφασίσαμε ότι πρέπει να ξαναχτίσουμε τον εαυτό μας και να σκεφτούμε κάτι έξυπνο”, είπε ο Μόκκας. “Καθίσαμε, είχαμε μια συνάντηση και σκεφτήκαμε,” Γιατί δεν κάνουμε Greek Chipotle, όπως το ελληνικό γρήγορο σερβίρισμα; “

Άνοιξαν ξανά τον Ιανουάριο ως Super Greek.

Η ελπίδα για τον Mokkus και την ομάδα του είναι ότι το Super Greek θα γίνει ένα όνομα για την περιοχή.

Μεταβαίνοντας στο σημείο του φαγητού, όλα τα συστατικά και οι συνδυασμοί γεύσης είναι στο προσκήνιο για τους πελάτες.

Μπορούν να επιλέξουν να φτιάξουν το δικό τους μπολ ρυζιού, σαλατιέρα, σάντουιτς πίτας ή μπολ με τηγανητά και να προσαρμόσουν το γεύμα τους με μια ποικιλία πρωτεϊνών, γαρνιτούρες και σάλτσες.

Για όσους μπορεί να είναι αναποφάσιστοι, ο Mokka λέει ότι υπάρχουν πολλά υπογεγραμμένα στοιχεία στο μενού και προτρέπει επίσης τους ανθρώπους να απολαύσουν τη μη παραδοσιακή ελληνική τους διάθεση.

Ο Μόκκας είπε ότι οι νέοι στην ελληνική κουζίνα του δρόμου δεν μπορούν να πάνε στραβά δοκιμάζοντας το ogee, το οποίο είναι κρέας γύρο, ντομάτες, κρεμμύδια, σάλτσα τζατζίκι και πατάτες τηγανητές μέσα σε μια πίτα.

READ  Άσχημος καιρός στην Κρήτη: το πλαίσιο - πλαίσιο για μια φρικτή επιχείρηση διάσωσης

Άλλα άμεσα δημοφιλή αντικείμενα περιλαμβάνουν το Zeus Burger, το Greek Disco Fries, το El Greco Wings και το Greek Poutine, όλα αυτά αντιβαίνουν στον κανόνα της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας.

Υπάρχουν επίσης επιλογές για χορτοφάγους και vegan από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε.

Και δεν μπορείτε να ξεχάσετε τα γλυκά, τα οποία περιλαμβάνουν σπιτική πουτίγκα ρυζιού ή μπακλαβά στα Σούπερ Ελληνικά. Οτιδήποτε μπορεί να συνδυαστεί με ελληνικό φραπέ (παγωμένος καφές).

«Μπορώ να πω στους ανθρώπους ότι είναι ελληνικό φαγητό και τα μπαχαρικά μας είναι φτιαγμένα στον δρόμο μας», είπε ο Μόκκας.

Ο Μόκκας είπε ότι οι ιδέες του για το φαγητό όπως το Chipotle ή το Subway λειτουργούσαν υπέρ των εστιατορίων κατά τη διάρκεια της πανδημίας.

“Ελπίζω ότι όχι, αλλά εάν υπάρξει δεύτερη διακοπή λειτουργίας ή μερική διακοπή λειτουργίας, μπορεί να μην έχουμε πρόβλημα”, είπε. “Θα ξετρελαθούμε γιατί οι άνθρωποι αισθάνονται άνετα με αυτή τη γρήγορη εξυπηρέτηση και όλα είναι φρέσκα.”

Αναζήτηση Super Greek on Facebook, Ίνσταγκραμ, Tik Tok (@supergreekny) και επισκεφθείτε τον ιστότοπό τους για να δείτε το πλήρες μενού και τις επιλογές τροφοδοσίας τους.

Σούπερ Ελληνική Ευγένεια Φωτογραφία


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *