Επιδημία γρίπης των πτηνών στη γαλλική περιοχή Foixgras

Πίστωση: CC0 Public Domain

Την Κυριακή, τοπικοί αξιωματούχοι δήλωσαν ότι επιδημία γρίπης των πτηνών εντοπίστηκε σε φάρμα πάπιας στην περιοχή Λαντ της Γαλλίας, την καρδιά της παραγωγής φουά γκρα.

«Τα κλινικά σημάδια δεν αφήνουν κανένα περιθώριο αμφιβολίας και αποφασίζεται η σφαγή του κοπαδιού» το Σάββατο, την επομένη του εντοπισμού της επιδημίας, είπε στο Γαλλικό Πρακτορείο η Μαρί-Ελέν Καζουμπόν, επικεφαλής του Γεωργικού Επιμελητηρίου του Λαντς.

Οι τοπικές αρχές καθιέρωσαν τρία χιλιόμετρα (1,8 μίλια) περιοχή προστασίας Και μια ζώνη παρατήρησης 10 χιλιομέτρων γύρω από το αγρόκτημα.

Αυτή είναι η δεύτερη εστία που εντοπίζεται στα νοτιοδυτικά της χώρας από τότε που μια μεγάλη επιδημία σκότωσε 2,5 εκατομμύρια πάπιες και χήνες πέρυσι.

Στις αρχές του περασμένου μήνα, οι υγειονομικές αρχές ζήτησαν από τους κτηνοτρόφους βιολογικών και υπαίθριων πουλερικών να περιορίσουν τα πουλιά τους ως μέτρο για την αποφυγή επαφής με Αποδημητικά πουλιά που μπορεί να μεταφέρει τον ιό.

«Βρισκόμαστε σε έναν διάδρομο μετανάστευσης μέσω του οποίου πετούν πουλιά από τη βόρεια Ευρώπη… και πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί», είπε η Casaubon, η οποία είναι και η ίδια εκτροφέας πάπιας.

Ο Kazobon σημείωσε ότι οι περισσότερες πάπιες και χήνες έχουν ήδη σφαγιαστεί λιπώδες ήπαρΜετατρέψτε το στο δημοφιλές φουά γκρα κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου.

Η παράδοση εκτείνεται βαθιά στη Γαλλία, αλλά είναι αμφιλεγόμενη επειδή τα πουλιά τρέφονται με το ζόρι για να παχύνουν τεχνητά το συκώτι τους.

Περίπου το ένα τέταρτο του γαλλικού φουά γκρα προέρχεται από το Landes, το οποίο έχει περίπου 800 φάρμες, κυρίως εκτροφής πάπιων.


Η Γαλλία σχεδιάζει μαζική σφαγή πάπιων καθώς η γρίπη των πτηνών πλήττει το φουά γκρα


© 2021 AFP

το απόσπασμα: Επιδημία γρίπης των πτηνών στη γαλλική περιοχή Foieegras (2021, 19 Δεκεμβρίου) Ανακτήθηκε στις 19 Δεκεμβρίου 2021 από https://phys.org/news/2021-12-bird-flu-outbreak-french-foie.html

Αυτό το έγγραφο υπόκειται σε πνευματικά δικαιώματα. Ανεξάρτητα από κάθε δίκαιη συναλλαγή για σκοπούς ιδιωτικής μελέτης ή έρευνας, κανένα μέρος δεν επιτρέπεται να αναπαραχθεί χωρίς γραπτή άδεια. Το περιεχόμενο παρέχεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς.

READ  Το εργαστήριο προσφέρει δωρεάν μέτρηση γλυκόζης αίματος και μέτρηση της αρτηριακής πίεσης στο Σαλβαδόρ

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *