Η Celestyal ανακοινώνει μια νέα γαστρονομική συνεργασία με την Diane Kochilas

Η Celestyal Cruises ανακοίνωσε την εισαγωγή ενός νέου χαρακτηριστικού ελληνικού μενού και ενσωματωμένης γαστρονομικής εμπειρίας από αυτόν τον μήνα.

Η Celestyal ανέπτυξε τη γαστρονομική εμπειρία σε συνεργασία με την Diane Kochilas, μια από τις κορυφαίες ειδικές στον κόσμο στην ελληνική και μεσογειακή κουζίνα, σύμφωνα με δελτίο τύπου.

Είναι η οικοδέσποινα, δημιουργός και συμπαραγωγός του My Greek Table, του αναγνωρισμένου κριτικού προγράμματος μαγειρικής και ταξιδιού που μεταδίδεται τοπικά στην τηλεόραση τόσο στις Ηνωμένες Πολιτείες όσο και στην Αυστραλία. Η Celestyal είναι ένας από τους χορηγούς της σειράς, η οποία πρόκειται να κυκλοφορήσει την τέταρτη σεζόν της αυτό το φθινόπωρο.

Ο Κόχιλας είναι επίσης συγγραφέας πάνω από 18 βιβλίων μαγειρικής για την ελληνική-μεσογειακή κουζίνα, σύμβουλος σεφ και ιδιοκτήτης σχολής μαγειρικής. Η Κόχιλα, μια Αμερικανίδα ελληνικής καταγωγής, μεγάλωσε περνώντας το καλοκαίρι στην πατρίδα του πατέρα της, την Ικαρία, μια συνοικία με γαλανομάτα, διάσημη για τη μακροζωία των κατοίκων της, όπου σήμερα διευθύνει το Glorious Greek Kitchen Cooking School.

Ένα premium “My Greek Table Six-Course Tasting Menu”, το οποίο περιλαμβάνει τοπικά και τοπικά υλικά από πολλές επισκέψεις στα Celestyal Islands, θα προσφέρεται με επιπλέον χρέωση στους επισκέπτες που επιλέγουν να δειπνήσουν στο εξειδικευμένο εστιατόριο Celestyal.

Ένα καθημερινό πιάτο που ετοιμάζει ο Κόχιλας θα σερβιριστεί επίσης ως μέρος της παρουσίασης της κεντρικής τραπεζαρίας.

Η εταιρεία είπε ότι όλα τα πιάτα επικεντρώνονται γύρω από την υγιεινή μεσογειακή διατροφή, με πολλά διαθέσιμα ως χορτοφαγικά ή vegan, χωρίς γλουτένη ή/και vegan επιλογή.

Το μενού γευσιγνωσίας ξεκινά με σπιτικά ντιπ (συνοδευόμενα από φρέσκια πίτα και ψωμί με επικάλυψη σουσαμιού) που περιλαμβάνει cirrus maintanosalata (φτιαγμένο με πέστο, κάπαρη και βότανα), ψητές ντομάτες Cubanisti και καπνιστό χαβιάρι μελιτζάνας.

READ  Ο ζωγράφος με έδρα το Ντουμπάι πωλεί το έργο του για 62 εκατομμύρια δολάρια

Θα ακολουθήσει ένα πρώτο πιάτο με κρητικό χταπόδι καρπάτσιο και ένα δεύτερο πιάτο με σούπα Αυγολέμονο κρόκου του Aegean Fisherman.

Το τρίτο πιάτο είναι βραστά ή ψητά χτένια αστακού Αιγαίου, σερβιρισμένα με χρυσαφένιο ρύζι με μυρωδιά ούζου και μια πλευρά μαγιονέζας ελιάς Καλαμάτας με ελληνικό γιαούρτι.

Θα ακολουθήσει πιατέλα τουρσί παπαρδέλλας από κολοκυθάκια με μαριναρισμένη ντομάτα, δυόσμο και φρυγανισμένο κουκουνάρι. Το τέταρτο κυρίως πιάτο αποτελείται από τερίνα calogeros με μοσχαρίσιες φέτες, τυρί πρόβειο γάλα και ντομάτες που σερβίρονται με πατάτες Νάξου τηγανητές στο φούρνο. Ένα πέμπτο πιάτο ακολουθούμενο από ρόκα, κόκκινο κρεμμύδι, ψητό μανορί και μια τσαλακωμένη σαλάτα παστίλι. Το μενού γευσιγνωσίας ολοκληρώνεται με την επιλογή ενός ελληνικού χωριάτικου πιάτου τυριού ή ενός ελληνικού νησιού που επιπλέει σε μια σκοτεινή θάλασσα κρασιού μαζί με ένα ελληνικό χωνευτικό γλυκό και μια γλυκιά κουταλιά. Όλα τα μαθήματα στο μενού γευσιγνωσίας συνδυάζονται με τοπικά ελληνικά κρασιά που προέρχονται από τους προορισμούς που επισκέπτεται η Celestal.

«Είμαστε ενθουσιασμένοι που επεκτείνουμε τη συνεργασία μας με την Diane που ξεκίνησε το 2019 με τη χορηγία μας στην Season 3 του My Greek Table σε αυτή τη δυναμική γαστρονομική συνεργασία, η οποία εστιάζει περαιτέρω στις ελληνικές ρίζες της Celestyal μέσω των εμπειριών μας στην κουζίνα», δήλωσε ο Leslie Biden, επικεφαλής. Εμπορικού Μάρκετινγκ. αξιωματικός. «Καθώς όλο και περισσότεροι Αμερικανοί και παγκόσμιοι ταξιδιώτες αναζητούν υγιεινές επιλογές φαγητού, είμαστε ενθουσιασμένοι που ενώνουμε τις δυνάμεις μας με μια αγαπημένη και θαυμαστή ελληνική γαστρονομική εικόνα όπως η Diane για να προσφέρουμε στους επισκέπτες μας αυθεντικές εμπειρίες στο σκάφος που μπορεί να προσφέρει η Ανατολική Μεσόγειος».

READ  Οι ρωσικές δυνάμεις καταλαμβάνουν την Χερσώνα, Ουκρανία (MAP) - Greek City Times

«Καθώς η μεσογειακή διατροφή συνεχίζει να κερδίζει δημοτικότητα και περισσότεροι Αμερικανοί ανακαλύπτουν την ποικιλομορφία της ελληνικής κουζίνας πέρα ​​από το κλασικό ελληνικό φαγητό του δρόμου, είμαι ενθουσιασμένος που φέρνω την αγάπη μου για την ελληνική κουζίνα, τα προϊόντα της, τις τοπικές γεύσεις και τις υγιεινές ιδιότητες στο Celestial. Η Ελλάδα είναι ένας εξαιρετικός προορισμός για γαστρονομία, με περιπέτειες Νόστιμο σε κάθε λιμάνι «Το ενδιαφέρον του καθενός από εμάς να μοιράζεται την αγάπη του για τον πολιτισμό και το φαγητό στην Ελλάδα κάνει τη συνεργασία μας με την Celestial να είναι απαράδεκτη», είπε ο Κόχιλας.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *