Νέα εστιατόρια στο Βανκούβερ: Καλοκαίρι 2021

Διαθέτει αυθεντικά ελληνικά εστιατόρια οικογενειακού στιλ, ένα κρυφό αίθριο που θα σας μεταφέρει στο Μεξικό, λουκάνικα για χορτοφάγους και πολλά άλλα!

Ψάχνετε για ένα νέο μέρος για φαγητό στο Βανκούβερ; Δεν υπάρχει ποτέ έλλειψη νέων ανταγωνιστών, χάρη στη συνεχώς μεταβαλλόμενη σκηνή εστιατορίων σε αυτήν τη συναρπαστική γαστρονομική πόλη.

Με αυθεντικά, ελληνικά πιάτα οικογενειακού στιλ σε έναν ζωντανό χώρο, ένα κρυφό αίθριο που θα σας μεταφέρει στο ηλιόλουστο Μεξικό, ένα premium burger και ένα vegan hot dog spot, δείτε μια ματιά σε 10 νέα και αξιοσημείωτα εστιατόρια. Στο Βανκούβερ τώρα.

Ταβέρνα Λόλα

Πηγαίνετε στην Ελλάδα μέσω της εμπορικής διαδρομής του Βανκούβερ, χάρη στη Λούλα, ένα νέο ζωντανό μέρος με ένα συναρπαστικό μενού για κοινή χρήση. Πιείτε κομψά κοκτέιλ, φάτε κρεμώδεις βουτιές με νόστιμα ψωμάκια και απολαύστε πιάτα με λιχουδιές, όπως σουβλάκι γαρίδας, ψητό κοτόπουλο και ξινές πατάτες. Η ατμόσφαιρα είναι ένα πάρτι που συναντά δροσερό, με μια απαλή παλέτα χρωμάτων που ταλαντεύεται με εκρήξεις φωτεινότητας, όπως μια οροφή με διάστικτο λουλούδι. Ως μπόνους πιάτων, υπάρχει μια βαριά δόση ποπ κουλτούρας που ενίεται στο πολυσύχναστο εστιατόριο. Κάθε τουαλέτα αποτίει φόρο τιμής σε διάσημα τηλεοπτικά πρόσωπα ελληνικής κληρονομιάς, τη Jennifer Aniston και τον John Stamos. Ανοίγει επίσημα στις 27 Ιουλίου.

μεξικάνικο φαγητό

Ψητό χαλούμι και νοπάλες. Φωτογραφία ευγενική προσφορά της Alimentaria Mexicana

Προσφέροντας εσωτερικά και αίθρια, το Alimentaria Mexicana είναι το εγχείρημα του μεξικάνου-καναδικού σεφ και επιχειρηματία Ernesto Gomez και της ομάδας δημιουργικών συνεργατών του που βρίσκονται επίσης πίσω από δημοφιλή εστιατόρια του Βανκούβερ Chancho Tortilleria και Nuba. Με τις πόρτες ανοιχτές τώρα για αυτό που το εστιατόριο αποκαλεί το στάδιο μαλακής εκτόξευσης, οι επισκέπτες μπορούν να περιμένουν να απολαύσουν το μενού «καντίνα» που περιλαμβάνει πιάτα όπως Albacore Tuna Cevice, Halloumi και Grilled Cactus και παραδοσιακές γεύσεις αραβοσίτου (μικρά παχιά τορτίγια) με οστά μεδούλι. Η Alimentaria Mexicana λέει ότι τα πιάτα είναι τέλεια για κοινή χρήση σε οικογενειακό στιλ. Φυσικά, έχουν μια από τις πιο τέλειες τοποθεσίες αίθριο σε όλο το Βανκούβερ, ιδανική για τη λήψη όλων των καλοκαιρινών ατμών.

READ  Η Ισπανία ισοπαλία στα προκριματικά του Παγκοσμίου Κυπέλλου ενάντια στην Ελλάδα

Τσουμπίτο

θαλασσινά chupito-aguachileAguachile με γαρίδες, χτένια, χταπόδι και πολύ ζέστη. Φωτογραφία: Lindsey William Ross / Great Vancouver

Δεν υπάρχουν πολλά μέρη στο Βανκούβερ όπως το Chupito. Το έργο που άνοιξε πρόσφατα στην αυλή στην αρχική τοποθεσία La Taqueria της Gastown αφορά τα περιφερειακά μεξικάνικα συμβούλια αρραβώνων και τα κοκτέιλ νοκ-άουτ, και τυχαίνει να βρίσκεται μακριά από ένα δρομάκι με μπαρ μεταφοράς εμπορευματοκιβωτίων και κάποια σοβαρά ατμόσφαιρα.

Maxins Café & Bar بار

Maxines-steak-frites-table-plate-tablesSteak Frites & άλλα πιάτα στο Maxines. Φωτογραφία: Lindsey William Ross / Great Vancouver

Η Maxine τιμά την ευρωπαϊκή προσέγγιση στην άρθρωση της γειτονιάς, η οποία έχει παρατηρήσει αυξημένη ελκυστικότητα στο Βανκούβερ τα τελευταία χρόνια. Είναι ένα αισθητικά ευχάριστο μέρος για έναν πρωινό καφέ – ή ένα για να πάτε – που μεταβαίνει απρόσκοπτα στο σημείο όπου μπορείτε να καθίσετε σε ένα ποιοτικό μεσημεριανό γεύμα, να απολαύσετε μια υπέροχη χαρούμενη ώρα ή να καθίσετε για δείπνο. Παρόλο που απολαμβάνουν το φαγητό BC-Meet-bistro, όπως κλασικό κοτόπουλο στη σχάρα, άγριο σολομό με σαλάτα πατάτας (άλλο μέρος όπου παίζετε σάλτσα τόνου), και μύδια με πατάτες, φτιάχνουν επίσης πιάτα ζυμαρικών, όπως το εθιστικό μπολ Linguine all Vongole. Σημείωση: Εξοικονομήστε χώρο για επιδόρπιο.

Νέος Μπακάρου

Baccaro - Bigoli με Ducks_2Μπεγκόλι με πάπια από το μενού ζυμαρικών του Giovanni Baccaro. Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Giovanni Bacaro

Αποδράστε στη Βενετία χωρίς να αγοράσετε αεροπορικό εισιτήριο (ή να ανησυχείτε για όλα τα επιπλέον πράγματα που απαιτεί το ταξίδι σήμερα). Το μενού ορεκτικών της ημέρας του Giovane Bacaro επικεντρώνεται σε είδη “σνακ”, schchetti, καθώς και μια επιλογή από αλλαντικά, salome. Τόσο τα μενού για μεσημεριανό γεύμα όσο και δείπνο έχουν πολλά τμήματα, όπως cicchetti, κρέας και τυρί (salumi και formaggio), καθώς και ιταλικά πιάτα με σάντουιτς με τυρί σχάρας (en Carrozza), κρύα ορεκτικά, ζυμαρικά και επιδόρπιο. Το μενού για δείπνο διαθέτει επίσης ζεστά εδέσματα, όπως ένα πιάτο που ονομάζεται manzo: σουβλάκια από μαλακό βόειο κρέας wagyu με φρέσκα τοπικά χόρτα και ένα βαλσάμικο ψιλόβροχο (μαζί με ένα φλιτζάνι Sangiovese).

READ  Ο Στέπανοφ ανακοίνωσε πώς θα πραγματοποιηθεί η νέα καραντίνα - η καραντίνα του Σαββατοκύριακου

Ω Καρολίνα

Σάντουιτς Καρολίνας ΠαστράμιΣάντουιτς Pastrami. Σε σενάριο Lindsey William Ross / Great Vancouver

Έτσι, ένα απλό καφέ μπήκε σε ένα χειροτεχνικό μανάβικο … το αποτέλεσμα ήταν το καλύτερο φαγητό όλη την ημέρα, όπως σάντουιτς, τοστ, σαλάτες και ποτά καφέ. Αυτή είναι η υπόθεση πίσω από την Oh Carolina, ο γωνιακός έμπορος από τους ίδιους ανθρώπους που μας έφερε Bufala, Lucky Tacos και Bells and Whistles. Τα σάντουιτς όλη την ημέρα περιλαμβάνουν εξαιρετικό παστράμι στη μαγιά ή το τυρί στη σχάρα. Όπως ήταν αναμενόμενο, φτιάχνουν τοστ αβοκάντο, αλλά δεν κοιμούνται στο σολομό. Έχει σαντιγί και φρέσκια κρέμα σε ένα παχύ κομμάτι ιρλανδικού καφέ ψωμιού με αλμυρά κάπαρη. Το καφέ ταλαντεύεται επίσης ένα ολόκληρο καφέ μπαρ, χρησιμοποιώντας φασόλια Timbertrain, και διαθέτει ένα κουτί με ζαχαροπλαστική που περιλαμβάνει ένα απλό μενού με κρουασάν, νόστιμα ψωμάκια και κέικ Butterboom Bakery.

μεταξύ 2 ψωμιού

Ben 2 Buns-Burger-ΒανκούβερΓνωστό ότι είναι μεταξύ 2 θρυμματισμένων ψωμιών burger χωρίς τροποποίηση και χωρίς ντομάτα. Από @ between2bunsburgers / Instagram

Οι λάτρεις του Βανκούβερ burger γνωρίζουν πολύ καλά ότι η σχέση πολλαπλών θαλάμων που είναι μια συντριβή burger μεταξύ 2 ψωμιών δεν είναι καινούργια στη σκηνή, αλλά το γεγονός ότι έχουν εγκατασταθεί σε ένα μπάλωμα από τούβλα που ήταν κάποτε η καλοσύνη μπορεί να είναι νέα για πολλούς. Αντί να χρειαστεί να πάρετε αυτά τα επαγγελματικά burger σε ένα pop-up, μπείτε στα ταπεινά κινέζικα σκάβουν και απολαύστε το άσεμνο burger τους – φτιαγμένο χωρίς τροποποιήσεις – με μια δόση πανκ ροκ. Είναι ένα απλό μενού με μπιφτέκια και πατάτες, με μπύρα στη βρύση και κονσερβοποιημένες σόδες. Και δεν αστειευόμαστε για πόσα μαντηλάκια θα χρειαστείτε.

READ  Doug Marsden: The Man, The Legend, and the Missing in Greece Από το 2004

καλά σκυλιά

Ετοιμαστείτε να δώσετε λίγη αγάπη στα Good Dogs, έναν απλό, βίγκαν ανοιχτό χώρο στην οδό Robson 1331 που εστιάζει σε χοτ-ντογκ – αλλά επίσης προσφέρει κοκτέιλ και άλλες φρέσκες λιχουδιές χωρίς κρέας. Περίπου μισές δωδεκάδες vegan χοτ-ντογκ αντανακλούν το καθένα ένα κλασικό ή διεθνές μείγμα συστατικών, ενώ τα Good Dogs θα προσφέρουν πιάτα και σνακ όπως ζυμαρικά και σαλάτες.

Μιάντιαο

Ο νέος πολυτελής προορισμός φαγητού στο Shangri-La Hotel στο Βανκούβερ ονομάζεται Miantiao και εστιάζει σε ένα μείγμα από δύο κουζίνες: Κινέζικα και Ιταλικά. Ανοιχτό για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και brunch το σαββατοκύριακο, ο κομψός χώρος σερβίρει περιπετειώδη γεύματα, όπως το πικάντικο «Tasty Frog», το βόειο κρέας και τα ζυμαρικά Tajarin.

Ντάλαρα

Ένα νέο σύγχρονο περσικό εστιατόριο που ονομάζεται Delara άνοιξε τις πόρτες του στο 2272 W. 4th Ave (πρώην φυλάκιο Kitsilano στο Burgoo). Το εστιατόριο είναι ένα έργο σεφ και συμβούλων μαγειρικής στο Βανκούβερ Μπάρντια Ελμπίτζι, ο οποίος κάνει όμορφα πιάτα τροφοδοτούμενα από την ιρανική κληρονομιά και την επαγγελματική τεχνολογία του. Το άνοιγμα είναι ημι-επίσημο. Η Delara λειτουργεί ως παράθυρο που είναι έτοιμο για παραγγελίες λήψης αυτή τη στιγμή.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *