Ο Nick & Jimmy’s απομακρύνθηκε από τις ελληνικές του ρίζες

Green Chile Meatloaf, μια από τις νέες μεξικανικές επιλογές του Nick & Jimmy. (Richard Dargan/για το περιοδικό)

Ένιωσα ότι κάτι δεν πήγαινε καλά όταν κοίταξα πρόσφατα το μενού στο Nick & Jimmy’s, το εστιατόριο ακριβώς νότια του I-25 και του Jefferson’s. Έμοιαζε με το ίδιο εκτεταμένο μενού που θυμόμουν από προηγούμενες επισκέψεις, μοιράζομαι φανταχτερά πράγματα όπως φιλέτο μινιόν και ένα ράφι αρνί με πίτσα, μπιφτέκια και enchiladas. Το Sole Française ήταν εκεί, όπως και το Green Chile Meatloaf, αλλά κάτι άλλο έλειπε.

Τότε με συγκλόνισε: Το τμήμα της ελληνικής κουζίνας του μενού είχε εξαφανιστεί. Παρέμειναν κάποια είδη, όπως το σάντουιτς με γύρο και ένα πιάτο με τυρί που σιγοκαίει που ονομάζεται σαγανάκι, αλλά σουβλάκι, μουσακάς και σπανακόπιτα που κάποτε καταλάμβαναν ένα ολόκληρο τμήμα του μενού, φαγητό που μίλησε για την κληρονομιά των ιδρυτών του εστιατορίου, Nick Cabinson και Jimmy Daskalos, ήταν πουθενά.

Έψαξα στο διαδίκτυο για κάποιο είδος επίσημης ανακοίνωσης, αλλά το μόνο που κατέληξα είναι μια ανάρτηση στο Facebook που κατευθύνει τον Έλληνα καλοφαγά Nick & Jimmy’s στη Μύκονο, ένα οικογενειακό εστιατόριο Kapnison στο Northeast Heights.

Κάποιος μπορεί μόνο να εικασίες, αλλά η κίνηση σηματοδοτεί μια προσπάθεια να δοθεί περισσότερη εστίαση σε ένα εστιατόριο που είναι γνωστό ότι καλύπτει πολύ έδαφος από τότε που ο Kapnison και ο πρώην επιχειρηματικός του συνεργάτης Daskalos το ξεκίνησαν το 2009 κάτω από το λόφο από τον Jefferson.

Πύργος pukki τόνου, κύβοι τόνου ahi πάνω από μάνγκο και αγγούρι με πικάντικο aioli. (Richard Dargan/για το περιοδικό)

Το εστιατόριο έχει αναδειχθεί εδώ και καιρό ως μια τοπική επιχείρηση σε μια σειρά αλυσίδων όπως η Pappadeaux και η Fuddrucker’s. Οι πρόσφατες αφίξεις από τα εστιατόρια Twenty-Five και Tomasita το έχουν αλλάξει, αλλά το Nick & Jimmy’s εξακολουθεί να προσφέρει κάτι μοναδικό σε αυτό το τμήμα του διαδρόμου I-25 με τη μορφή μιας εξαιρετικής γαστρονομικής εμπειρίας με ζωντανή μουσική και ένα διαρκώς μεταβαλλόμενο μενού με σπεσιαλιτέ.

READ  Η 99η ετήσια μπάλα Ktheri

Το κτίριο, με την κόκκινη κεραμοσκεπή και τους πέτρινους τοίχους της πρόσοψης, υποδηλώνει μια βίλα της Τοσκάνης. Στο εσωτερικό χωρίζεται σε μια ευρύχωρη τραπεζαρία και ένα μπαρ με άφθονα καθίσματα.

Όταν πήγα με έναν φίλο για μεσημεριανό γεύμα μια καθημερινή, η τραπεζαρία ήταν γεμάτη δραστηριότητα, αλλά η σκηνή του μπαρ ήταν νυσταγμένη, με μερικούς ηλικιωμένους να παρακολουθούν γκολφ σε μια μεγάλη οθόνη τηλεόρασης.

Καθίσαμε σε ένα θάλαμο με ψηλή πλάτη και ο σερβιτόρος ετοίμασε αμέσως ζεστό ιταλικό ψωμί με ένα νόστιμο ντιπ ελαιόλαδο καρυκευμένο με σκόρδο, παρμεζάνα και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς.

Το Nick & Jimmy’s σερβίρει μια τυπική ποικιλία από πιάτα με βοδινό, χοιρινό και κοτόπουλο, μαζί με ένα από τα καλύτερα μενού θαλασσινών στην πόλη. Η γλώσσα, ο σολομός, οι γαρίδες και ο τόνος είναι πάντα διαθέσιμα και οι ξιφίες, τα χτένια και οι ουρές αστακού εμφανίζονται τακτικά ως σπεσιαλιτέ. Οι τιμές των εισιτηρίων εδάφους κυμαίνεται από 20 έως 30 $.

Τα θαλασσινά εμφανίζονται επίσης σε μια επιλογή από ορεκτικά που κυμαίνονται από $10 έως $16. Ένα είδος που ονομάζεται Tuna Pokei Tower ($16) σερβιρίστηκε ως ένα πολύχρωμο τύμπανο με στρώσεις αγγουριού, μάνγκο και τόνου σε φέτες με κομμένο αβοκάντο και ένα σωρό μωρά πράσινα. Ένα άλειμμα Sriracha aioli αντηχεί το χρώμα του μάνγκο με την προσθήκη κρέμας και λίγη θερμότητα. Ο τόνος ήταν φρέσκος, αλλά δεν υπήρχαν ενδείξεις σάλτσας σόγιας και σησαμέλαιου τουρσί που να σχετίζονται με το σακί και οι φέτες αβοκάντο ήταν λιγότερο υπερώριμες.

Μύδια του νησιού Prince Edward, ένα από τα πολλά θαλασσινά του Nick & Jimmy’s. (Richard Dargan/για το περιοδικό)

Μια άλλη εταιρεία θαλασσινών, το Prince Edward Island Mussels (16 $), πρόσφερε 18 περίπου μαύρα δίθυρα σε ζωμό ντομάτας γεμιστά με ελιές, ντοματίνια και κάπαρη. Ο νόστιμα πλούσιος ζωμός μου θύμισε σάλτσα puttanska με μύδια που αντικαθιστούν τον γαύρο. Το κομμένο λουκάνικο προσέθεσε μια έντονη γεύση μάραθου στο μείγμα. Ο φίλος μου που δεν είχε δοκιμάσει ποτέ μύδια πριν ήταν μεγάλος θαυμαστής αυτού του πιάτου. Το ψωμί που περίσσεψε ήταν τέλειο για να κόψετε το υπόλοιπο σάλτσας.

Μια πλευρά από τις πατάτες τρούφας (6 $) ήταν γυμνή. Ο γενναιόδωρος σωρός από τηγανητές πατάτες πρόσθεσε μια αδύναμη, γήινη πινελιά, αλλά οι περισσότερες πατάτες ήταν κοντές, τραγανές λόγχες.

Το τμήμα New Mexican food του μενού περιλαμβάνει rellenos, enchiladas και tacos. Μια περιστροφή στο κλασικό εστιατόριο, το Green Chile Meatloaf (20 $) εμφανίστηκε ως μια παχιά πλάκα κάτω από ένα στρώμα καφέ σάλτσας. Είδα ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές στο κρέας, αλλά η γεύση και η ζέστη τους ήταν αμυδρή. Αν και είναι ένα κλασικό κρεατοφαγάκι, ήταν καλό. Το κρέας ήταν υγρό και ο ζωμός ήταν πλούσιος σε γεύση μοσχάρι. Σερβίρεται με μεταξένιο πουρέ σχεδόν στο σημείο να είναι και ένα σωρό τηγανητά κολοκυθάκια.

Οι χορτοφάγοι έχουν μια επιλογή από ορεκτικά, σαλάτες και πιάτα ζυμαρικών. Οι επιλογές χωρίς γλουτένη δεν επισημαίνονται στο μενού.

Ο σερβιτόρος έκανε εξαιρετική δουλειά χειριζόμενος όλες τις δουλειές σε αυτήν την πλευρά του σπιτιού. Ήταν φιλική και προσεκτική, ακόμη και όταν έκανε ταχυδακτυλουργικά τις ευθύνες του να σερβίρει ποτά, να παίρνει παραγγελίες και να βγάζει φαγητό.

Δεκατρία χρόνια μετά το άνοιγμα, το Nick & Jimmy’s έχει χαράξει ένα νέο μονοπάτι μακριά από τις ελληνικές του ρίζες. Ο χρόνος θα δείξει αν έρχονται οι ντόπιοι για το ταξίδι.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *