Συνταγή Παξιμαθίων – Greek City Times

Φρυγανιά (τρελός) Είναι μπισκότα δύο φορές μαγειρεμένα, τα οποία είναι ελαφρώς γλυκά και νόστιμα.

Και είναι ιδανικά για βουτιά στον ελληνικό καφέ σας.

Θέλετε να μάθετε πώς να τα φτιάξετε; Ακολουθήστε τη συνταγή μας εδώ-

υλικό
  • 1 πακέτο ξηρής μαγιάς
  • 800 ml ζεστού νερού
  • 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό πορτοκάλι
  • 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι
  • 1,5 κιλό απλό αλεύρι
  • 1 αυγό για πλύσιμο αυγού
  • Σουσάμι (προαιρετικά)

Συνταγή Παξιμαθίας

Βήματα για να κάνετε την Παξιμάθεια
  1. Ενεργοποιήστε τη μαγιά.
  2. Προσθέστε 2-3 φλιτζάνια φιλτραρισμένου αλευριού. Ανακατέψτε καλά.
  3. Καλύψτε με ένα καθαρό πανί και αφήστε το να «αποδειχθεί» για περίπου 1/2 ώρα.
  4. Σε ένα μπολ ρίχνουμε ένα μείγμα ζεστού νερού, αλατιού, χυμού πορτοκαλιού, κανέλας και μαγιάς.
  5. Ξεκινήστε να προσθέτετε εξευγενισμένο αλεύρι και ζυμώνετε καλά τη μαλακή ζύμη.
  6. Καλύψτε και αφήστε το να ανέβει σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα.
  7. Όταν το αλεύρι διογκωθεί καλά, φτιάξτε μακριά φραντζόλα και τοποθετήστε το στο δίσκο του φούρνου.
  8. Καλύψτε ξανά και αφήστε να ανέβει ξανά για 1/2 ώρα.
  9. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας νερό σε 1 αυγό και βουρτσίστε τα ροτάκια με πλύσιμο αυγών. Πασπαλίστε με σουσάμι (προαιρετικά).
  10. Μαγειρέψτε στο φούρνο στους 180 ° C για 1 ώρα.
  11. Αφαιρέστε από το φούρνο και ενώ είναι ακόμη ζεστό, κόψτε προσεκτικά το αλεύρι.
  12. Απλώστε τις φέτες στις πλευρές τους και επιστρέψτε στο φούρνο. Βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται.
  13. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.
  14. Απόλαυσέ το!
Δείτε τις άλλες συνταγές μας εδώ:
Ετικέτες:
Μαγειρική, γλυκά, φαγητό, φαγητό πορνό, Ελλάδα, ελληνικός καφές, ελληνικές συνταγές, ελληνικές παραδοσιακές συνταγές, πώς να φτιάξετε, κουζίνα, παξιμάθεια, συνταγή, συνταγές, σνακ, Παξιμάδια
READ  Κυκλιάς: Συνεχίζουμε τον εμβολιασμό με ακόμη μεγαλύτερο βαθμό

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *