Τεράστιες ουρές από τις 11 π.μ. καθώς οι παίκτες στα βορειοανατολικά παίρνουν fish and chips της Μεγάλης Παρασκευής

Μεγάλες ουρές σχηματίστηκαν έξω από τα μεγαλύτερα καταστήματα fish and chips στα βορειοανατολικά, καθώς οι πεινασμένοι παραθεριστές στις τράπεζες υποδέχτηκαν με έθιμα της Μεγάλης Παρασκευής.

Πολλά εστιατόρια Chips άνοιξαν νωρίς τη συνήθως πιο πολυσύχναστη ημέρα συναλλαγών – μεταξύ αυτών το Longsands Fish Kitchen στο Tynemouth. Οι πελάτες που δεν επηρεάζονταν από τις χαμηλές θερμοκρασίες στην ακτή είχαν ήδη παραταχθεί έξω από το βραβευμένο deli and chips deli στη γωνία της Front Street και της Hotspur Street όταν άνοιξε στις 11 π.μ. — 30 λεπτά νωρίτερα από το συνηθισμένο.

Ήταν η ίδια ιστορία στον Μάρσαλ λίγες πόρτες πιο κάτω κατά μήκος της Front Street. Διάσημος για το ότι ήταν ο χώρος του θρυλικού ροκ κιθαρίστα Ο Τζίμι Χέντριξ έφαγε fish and chips αφού έπαιξε μια συναυλία στο Νιούκαστλ τον Μάρτιο του 1967, και σύντομα τα τραπέζια της προβλήτας κατελήφθησαν και μια μακρά σειρά παικτών ανέβηκε στην προβλήτα.

Διαβάστε περισσότερα: Πέντε καταστήματα με ψάρια και πατατάκια με κορυφαία βαθμολογία στο Whitley Bay and Tynemouth που λατρεύουν οι ντόπιοι

Το Riley’s Fish Shack στο King Edward’s Bay στο Tynemouth έκανε επίσης ενεργές δουλειές με ανθεκτικά εστιατόρια ντυμένα με ζεστασιά ενάντια στα στοιχεία που κάθονταν σε αλεξίπτωτα τραπέζια παραλίας κάτω από μεγάλες ομπρέλες, ενώ στο North Shields Fish Quay στο The Waterfront το προσωπικό αποφάσισε να μπει στο The Προκυμαία στο πνεύμα της γιορτής Πάσχα φορώντας τα αυτιά λαγουδάκι.

Ήταν μια παρόμοια ιστορία νότια του ποταμού, με τεράστιες ουρές να περιστρέφονται κατά μήκος του Ocean Road στο South Shields από νωρίς. Εν τω μεταξύ, στο Seton Slice, στο Northumberland, η αναμονή ήταν αρκετά μεγάλη ώστε οι διαχειριστές να βάλουν τη διασκέδαση με τη μορφή ζωντανής μουσικής.

READ  Παραμονή Πρωτοχρονιάς 2021 - μια ιστορία που πρέπει και δεν μπορεί να γίνει - UNIAN

Ουρά τέλεια στο Harbor View στο Seaton Sluice

Ο Kev Henderson, ιδιοκτήτης του Longsands Fish Kitchen, εκτιμά ότι έχουν εξυπηρετήσει περίπου 3.000 πελάτες κλείνοντας την ώρα τους με fish and chips της Μεγάλης Παρασκευής, με τον μπακαλιάρο και τα πατατάκια να είναι η πιο δημοφιλής επιλογή.

Μεταξύ εκείνων που έκαναν ουρά για ένα brunch ήταν ο Stephen Pattison, η σύζυγός του Sato και οι δύο γιοι τους Kai, 11 ετών, και Sami, 9 ετών. Η οικογένεια ζει στη Νιόν της Ελβετίας, αλλά ο Stephen κατάγεται από το Kohlercoats όπου ο πατέρας του ήταν ο φύλακας της εκκλησίας του Αγίου Γεωργίου.

Το ψάρι δεν είναι πασχαλινή παράδοση για την οικογένεια, αλλά το να έχουν αυτό που περιέγραψε ο Σάτο ως «πυρήνας» αγγλικό πιάτο είναι όταν επιστρέφουν στην περιοχή για διακοπές. Ο Stephen είπε: “Νομίζω ότι είναι κάτι που πρέπει να κάνεις όταν είσαι στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπως να πηγαίνεις στην παμπ και να πιεις τσάι. Έχω ζήσει στο Λονδίνο για 10 χρόνια και δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το North East Fish and Chips ειναι το καλυτερο.’

Ο Stephen Pattison και οι γιοι του Kay, 11, και ο Sammy, 9 ετών, κάνουν ουρά για fish and chips τη Μεγάλη Παρασκευή στο Longsands Fish Kitchen στο Tynemouth.

“Έχουμε πάει στο Longsands στο παρελθόν και το αγαπήσαμε, οπότε σκεφτήκαμε ότι θα ήταν μια καλή στιγμή για περιπλάνηση. Θα πάρουμε μπακαλιάρο και πατατάκια και θα βρούμε ένα ωραίο μέρος για να το φάμε σε εξωτερικούς χώρους.”

Κάτω από το Fish Pier, ο Stuart Hepple, η σύζυγός του Katherine και τα παιδιά Josh, επτά ετών, και Jessica, τριών ετών, από το Cramlington, Northumberland, περίμεναν να παραγγείλουν μπακαλιάρο και πατατάκια από το The Waterfront. «Αυτό είναι το παραδοσιακό πράγμα που πρέπει να κάνουμε τη Μεγάλη Παρασκευή», είπε ο Stephen. «Πάντα είχαμε ψάρια τη Μεγάλη Παρασκευή ως παιδιά και είναι ωραίο να συνεχίζουμε την παράδοση με τα παιδιά μας», πρόσθεσε η Catherine.

READ  Η Ελλάδα θα μειώσει τον φόρο ακίνητης περιουσίας κατά 13%

Μια γυναίκα φοράει ροζ αυτιά κουνελιού ενώ εργάζεται σε ένα κατάστημα με τσιπ
Μεγάλη Παρασκευή fish and chips στην προκυμαία στο North Shields Fish Quay

Ο Τζορτζ Μπλάκγουελ και η σύζυγός του Σίλα από το Γουέστερχοπ του Νιούκαστλ επέστρεφαν στο αυτοκίνητό τους φορτωμένοι με κουτιά μπακαλιάρου, πατατάκια, σάλτσα κάρυ και μαλακά μπιζέλια για τον εαυτό τους και τα δύο παιδιά τους, τη Τζόρτζια, 11 ετών, και τη Σόφι, εννέα, σε ουρά. 20 λεπτά για το μεσημεριανό της Μεγάλης Παρασκευής. Η Sheila είπε, “Πάντα προσπαθούμε να βγαίνουμε κάθε χρόνο για ψάρι και πατατάκια τη Μεγάλη Παρασκευή. Αυτό κάνετε, έτσι δεν είναι; Είναι μέρος της παράδοσης του Πάσχα.”

“Θα θέλαμε να πάμε στο Fish Quay και στο The Waterfront αν μπορούσαμε. Είναι τα καλύτερα ψάρια και πατατάκια.”

Για όσους εργάζονται σε μαγαζιά με τσιπ, μια τραπεζική αργία απέχει πολύ από ρεπό και είναι συνήθως μια από τις πιο πολυσύχναστες ολόκληρου του έτους. Στο ναό Colmans Seafood Temple, στο South Shields, αυτό σημαίνει ότι όλο το προσωπικό του πλοίου αναμένει να σερβιριστεί “χιλιάδες” ψάρια και πατατάκια σε μία μόνο μέρα.

«Τίποτα δεν μπορεί να σε προετοιμάσει για αυτό», είπε ένας υπάλληλος, καθώς αυτός και η ομάδα του πήραν τις θέσεις τους για να περιμένουν τις αναμενόμενες ορδές πεινασμένων πελατών.

Ο διευθυντής της Colemans, Richard Ord, είπε ότι η Μεγάλη Παρασκευή, μαζί με το Great North Run και τις αργίες του August Bank, ήταν από τις πιο πολυσύχναστες δύο ή τρεις ημέρες του χρόνου για επαγγελματικούς λόγους. Ο αδελφός του Dominic πρόσθεσε ότι οι λίστες αναμονής φαίνεται να αυξάνονται κάθε χρόνο, με την παράδοση να μην δείχνει σημάδια εξαφάνισης στα βορειοανατολικά.

READ  Τίτλοι σύνταξης του GTP: «Πρέπει όλοι να ενώσουμε τις δυνάμεις μας για τον τουρισμό» - Gregory Tacios

Richard and Dominic Ord of Coleman Temple of Seafood

Με πλήθη αναμένονται καθ’ όλη τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου του Πάσχα, κάθε χρόνο, η ομάδα του Coleman διατηρεί “όσο το δυνατόν περισσότερο απόθεμα”, εφοδιάζοντας λίγο φαγητό για το Seafood Temple στο μεγαλύτερο κτίριο στην Ocean Road, που έχει δει ουρές εκατοντάδων ανθρώπων για τα περισσότερα μέρη του την ημέρα από φέτος.

«Είναι πραγματικά το πιο πολυσύχναστο Σαββατοκύριακο του χρόνου», είπε ο Richard. «Έχουμε μια ομάδα γεμάτη κουζίνα, μια πλήρη ομάδα γηπεδούχων.

“Το εστιατόριο έχει κλείσει πλήρως σήμερα εδώ και δύο μήνες. Έχουμε περιορισμένο αριθμό θέσεων “κλικ και παραλαβή” για takeaway και εξαντλήθηκαν εντός δύο λεπτών.

«Θα εξυπηρετήσουμε χιλιάδες άτομα: έχουμε ήδη κάνει κράτηση για 500 άτομα στο εστιατόριο, αλλά επιπλέον έχετε σε πακέτο, όπου μπορούμε να εξυπηρετήσουμε 200 άτομα την ώρα.

“Λατρεύω τη Μεγάλη Παρασκευή, την αγαπούν όλοι γιατί έχουμε μια ολόκληρη ομάδα και όλοι βοηθούν ο ένας τον άλλον. Όλοι είναι ενθουσιασμένοι για τέτοιες μέρες”.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *