Το Nick the Greek franchise ανοίγει στο Nut Tree Plaza – The Vacaville Reporter

Μέσα στην τρέλα του Nut Tree Plaza, οι κάτοικοι του Vacville μπορούν να πάρουν μια αυθεντική γεύση από ελληνικό φαγητό που κάποιοι μπορούν να πάρουν μόνο αν διασχίσουν τον Ατλαντικό Ωκεανό.

Καθώς μπαίνουν στην πόρτα του Nick Greek, η μυρωδιά του φαγητού αναδύεται από την κουζίνα και τα χαμόγελα του προσωπικού έτοιμου να δεχτούν τις παραγγελίες τους και ο Victor Zidane, ο ιδιοκτήτης του franchise, ετοιμάζεται να κάνει την εμπειρία τους αξέχαστη.

Αν και δεν έχει ελληνική κληρονομιά, ο Ζιντάν υπόσχεται στους πελάτες ότι είναι σε καλά χέρια.

«Είμαι Έλληνας στην καρδιά», είπε ο Ζιντάν.

Την περασμένη εβδομάδα, ο Zeidan άνοιξε το τρίτο του franchise Nick the Greek, ένα άλλο στην κομητεία Solano, στην καρδιά του Vacaville.

Αφού εργάστηκα για χρόνια στην επιχείρηση εστιατορίου με την οικογένειά μου στο My Café Go! Στο Νιούαρκ της Καλιφόρνια, επέλεξε να πάρει ένα χρόνο άδεια από τις επαγγελματικές του δραστηριότητες και ταξίδεψε στην Ελλάδα το 2019 και αποφάσισε να επιστρέψει στον χώρο του εστιατορίου, το ενδιαφέρον του για το ελληνικό φαγητό.

«Ήταν σίγουρα μια επιβεβαίωση ότι ήθελα να ακολουθήσω αυτόν τον δρόμο», είπε ο Ζιντάν.

Μια οικογένεια απολαμβάνει το μεσημεριανό γεύμα στο αίθριο στο νέο ελληνικό εστιατόριο Nick’s στο εμπορικό κέντρο Nut Tree Plaza στο Vacaville την περασμένη εβδομάδα. (Joel Rosenbaum / The Reporter)

Έτσι, ξεκινώντας από τη Νάπα στις αρχές του 2020, ο Ζιντάν έκλεισε συμφωνία με την ελληνική αλυσίδα εστιατορίων για να ανοίξει μια τοποθεσία.

Η αλυσίδα εστιατορίων ιδρύθηκε για πρώτη φορά στο Σαν Χοσέ το 2014 και πλέον έχει μετατραπεί σε franchise πολλαπλών αλυσίδων τα πρώτα οκτώ χρόνια της, με τοποθεσίες σε όλη την περιοχή.

Δουλεύοντας με τους τρεις αρχικούς ιδιοκτήτες, όλοι με το ίδιο όνομα Nick Sigaris, ο Zeidan το βρήκε αρκετά εύκολο να εργαστεί για την εταιρεία.

READ  Άσχημος καιρός στην Κρήτη: το πλαίσιο - πλαίσιο για μια φρικτή επιχείρηση διάσωσης

«Έχω εξαιρετική σχέση μαζί του», είπε ο Ζιντάν. «Είναι υπέροχοι, είναι πολύ πρακτικοί και εξυπηρετικοί».

Αυτό που αγόρασε ο Ζιντάν στο Nick the Greek ήταν το πόσο αυθεντικό ήταν το φαγητό του για το φαγητό που έφτιαξε στο ταξίδι του το 2019.

«Έχει γεύση σαν τη δική μου στην Αθήνα, τη Σαντορίνη και τη Μύκονο», είπε ο Ζιντάν για τη γεύση του Nick the Greek. «Με εξέπληξε λοιπόν το πόσο αυθεντικές είναι οι γεύσεις στο αληθινό ελληνικό φαγητό».

Μετά την επιτυχία, άνοιξε το επόμενο εστιατόριό του στο Vallejo, αλλά κοιτάζει την ευκαιρία να βρει μια τοποθεσία στο Vacaville για να δημιουργήσει ένα κατάστημα.

“Ξέρω ότι το Vacaville είναι μια υπέροχη πόλη και έχει μια υπέροχη σκηνή φαγητού”, είπε ο Zeidan.

Όταν ο Ζιντάν είδε τον βασιλιά του ταϊλανδέζικου εστιατορίου και μπαρ με νουντλς να κλείνει στο Nut Tree Plaza, ήξερε ότι έπρεπε να αρπάξει την ευκαιρία. Όντας γύρω από αυτήν την εμπορική περιοχή, η επιχείρηση άξιζε την επένδυση.

Ενώ βρίσκεστε στο American Canyon, το εμπορικό κέντρο θα πρέπει να σταματήσει όταν περνούσε σε μεγάλη διαδρομή.

«Κάθε φορά που πήγαινα στη λίμνη Tahoe, πάντα σταματούσα γύρω από το Nut Tree για ένα διάλειμμα στο μπάνιο, ένα διάλειμμα για καφέ ή κάποιο γεύμα», είπε ο Zidane. «Πάντα βλέπαμε πόσο πολυσύχναστη ήταν η περιοχή. Θα μας αρέσει πάντα αυτή η περιοχή στο Nut Tree Plaza. ,

Η πίτα μοσχαρίσιου και αρνιού με πατάτες τηγανιτές είναι ένα από τα επώνυμα πιάτα στο Nick The Greek Souvlaki and Gyro House που άνοιξε την περασμένη εβδομάδα στο Vacaville. (Joel Rosenbaum / The Reporter)

Ο Zeidan ηγήθηκε της αλλαγής τοποθεσίας, ξεκινώντας τη διαδικασία προετοιμασίας της επιχείρησης τον Σεπτέμβριο του 2021. Ήταν ευγνώμων που, καθώς ήταν ένα εστιατόριο στο παρελθόν, είχε ήδη αυτό που χρειαζόταν και επιτάχυνε τη διαδικασία. Η τοποθεσία του Nick Greeke’s Vacaville άνοιξε επίσημα τις πόρτες της στις αρχές της περασμένης εβδομάδας.

READ  Ο Ολυμπιακός γιορτάζει τον 46ο ελληνικό τίτλο του

«Το αγαπάμε», είπε ο Ζιντάν. “Είμαστε τόσο ενθουσιασμένοι που βρισκόμαστε εδώ και είμαστε χαρούμενοι που επιλέξαμε αυτήν την τοποθεσία.”

Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν τον Nick Greeke για πρώτη φορά, η σύσταση του Zidane είναι απλή. Το μοσχαρίσιο αρνί τους κομμένο σε γύρο.

«Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Ελλάδας», είπε ο Ζιντάν. “Αυτό είναι ένα πιάτο που φτιάχνουμε πολύ καλά. Τα φτιάχνουμε όπως ακριβώς φτιάχνουμε στο σπίτι.”

Καθώς συνεχίζει να εκπαιδεύει το προσωπικό της κουζίνας και του μπροστινού σπιτιού ώστε να είναι αυτό-ειδικευμένο, ο Ζιντάν γνωρίζει ότι όταν κάποιος μπαίνει σε μια τοποθεσία κενοτοπίων, θα έχει μια γευστική εμπειρία.

«Πιστεύω ότι θα βρουν ένα μέρος που θα απολαύσουν», είπε ο Ζιντάν.

Το Nick the Greek είναι ανοιχτό από Κυριακή έως Πέμπτη από τις 11 π.μ. έως τις 9 μ.μ. Την Παρασκευή και το Σάββατο, οι πόρτες είναι ανοιχτές για μία ώρα περισσότερο, από τις 11 π.μ. έως τις 22:00.

πηγαίνετε εδώ για πληροφορίες https://www.nickthegreek.com/,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *