Φτιάξτε ένα απλό κέικ με μοτσαρέλα, βήμα προς βήμα συνταγή

Όλοι αγαπάμε να τρώμε νόστιμα φαγητά και ακόμη περισσότερο να τρώμε νόστιμα επιδόρπια για τσάι. Έτσι, αυτό το απλό και μη ρεαλιστικά νόστιμο κέικ έρχεται στη διάσωση.

Αυτό το κέικ είναι ιδανικό για άρση βαρών επειδή δεν έχει αλεύρι ή σιμιγδάλι. Το κέικ γιαουρτιού είναι νόστιμο, εύκολο στην κατασκευή, οικονομικό και πλούσιο ως σύννεφο. Και ο λόγος για αυτό είναι ότι τα ασπράδια και οι κρόκοι κτυπάται ξεχωριστά. Ο σταθερός αφρός συλλαμβάνει μικρές φυσαλίδες αέρα. Μόλις φτάσουν στη ζύμη, δεν έχουν χρόνο να απελευθερώσουν και να σχηματίσουν την πορώδη δομή της.

Χρειαζόμαστε:
4 αυγά
400 γραμμάρια ελληνικών βρύων
100 γραμμάρια ζάχαρης
50 γραμμάρια αμύλου
Ένα ξύσμα λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας. Μπέικιν πάουντερ
Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση

Μέθοδος μαγειρέματος:

Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τα κίτρινα. Χτυπάμε μαζί τους κρόκους και τη ζάχαρη. Προσθέστε γιαούρτι, άμυλο και ξύσμα λεμονιού στο μείγμα. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.

Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών σε έναν παχύ αφρό με ένα μίξερ, σταθεροποιώντας τη μάζα του αέρα για να βοηθήσουμε με το χυμό λεμονιού. Μόλις η πρωτεΐνη αρχίσει να αφρίζει, προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού ή κιτρικό οξύ στην άκρη του μαχαιριού.

Τώρα δημοφιλή νέα

Δείτε περισσότερα

Προσθέστε τον αφρό σε ένα μπολ με το γιαούρτι και τους κρόκους αυγού και ανακατέψτε απαλά τη ζύμη με τη σκούπα. Καλύψτε τη φόρμα με περγαμηνή και ρίξτε τη ζύμη σε αυτό.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Ψήνουμε το κέικ για 45 λεπτά. Αν θέλετε, διακοσμήστε την κορυφή του κέικ με ζάχαρη άχνη.

Καλή όρεξη!

Φροντίστε να εγγραφείτε στο δικό μας Κανάλι στο Viber Για να μην χάσετε τίποτα πιο ενδιαφέρον

Θυμάμαι Συνταγή για σπιτικό φυσικό Cheesecake για σάντουιτς

Όπως αναφέρεται από την πύλη Znay.ia, Η πλούσια σαλάτα μελιτζάνας δεν παραμένει στο τραπέζι

Ο Znay.ia έγραψε επίσης Συνταγή για υπέροχα σπιτικά marshmallows με σύκα και γκρέιπφρουτ

READ  Στην Ελλάδα, η καραντίνα σφίγγεται λόγω της κατάστασης με το Kovid-19

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *