38 χρόνια υπηρεσίας Mission Valley – Mission Times Courier

Σε σενάριο Robin Dorn Simpson

Περπατήστε στην πόρτα του Troy’s Greek Restaurant και μεταφερθείτε αμέσως στα ελληνικά νησιά με τις νωπογραφίες στους τοίχους σε όλο το εστιατόριο. Όμορφα γαλάζια νερά του Αιγαίου, αρχαιοελληνικοί ναοί, ασβεστωμένα κτίρια, σπίτια που κρέμονται στις πλαγιές των λόφων, στοές – όλα διακοσμούν το ελληνικό τοπίο.

Το Troy’s Restaurant (συγγνώμη – δεν υπάρχει Troy – είναι ιδιοκτησία των προηγούμενων ιδιοκτητών) μπορεί να υπερηφανεύεται για 38 χρόνια δραστηριότητας στην ίδια ακριβώς τοποθεσία στο Mission Valley.

Ο Victor Rojas, Manager, Chef, Waiter και Jack of All Trades εργάστηκε στο Troy’s Greek Restaurant για 16 χρόνια. «Όλες οι συνταγές μας είναι ίδιες με τις αρχικές συνταγές από τη γιαγιά του αρχικού ιδιοκτήτη», είπε ο Rojas.

Αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα ελληνικό πρωινό, σερβίρουν ομελέτες ελληνικού τύπου με ντομάτες σε φέτες, τυρί φέτα, σάλτσα τζατζίκι και πίτα, καθώς και άλλα ελληνικά πιάτα πρωινού με σουβλάκι κοτόπουλο ή μοσχάρι και αυγά ή ελληνικά γύρο και αυγά.

Δύο δημοφιλή ελληνικά πιάτα περιλαμβάνουν το Pastitsio Special, μια κατσαρόλα φούρνου με ζυμαρικά, σοταρισμένος κιμάς, σάλτσα μπεσαμέλ, σπεσιαλιτέ μουσακά, ψητή κατσαρόλα με μελιτζάνα, πατάτες, σοταρισμένος κιμάς και σάλτσα μπεσαμέλ.

Το Troy’s Greek Restaurant βρίσκεται στη διεύθυνση 10450 Friars Road. (φωτογραφίες Robin Dorn Simpson)

“Άλλα επώνυμα πιάτα που λατρεύουν οι άνθρωποι είναι το κοτόπουλο με λεμόνι και ο γύρος. Μια αγαπημένη σούπα πολλών είναι η σούπα αβγολίμονο και είναι νόστιμη. Για ορεκτικά, το φλεγόμενο σαγανάκι (φλεγόμενο τυρί) είναι ο πάγκος”, είπε ο Rojas.

Αν είστε λάτρης των θαλασσινών, δοκιμάστε το ορεκτικό τους με καλαμάρι ή για φαγητό σερβίρουν ψητή μπριζόλα καλαμάρι ή σολομό. Δοκιμάστε το ελληνικού τύπου ψητό λεμόνι και πράσινα φασόλια.

READ  Τουρκία και Ελλάδα συμφωνούν να βελτιώσουν τις σχέσεις τους εν μέσω σύγκρουσης στην Ουκρανία - EURACTIV.com

Σερβίρουν τρία δημοφιλή ελληνικά γλυκά: σπιτικό μπακλαβά, γαλακτομπούρεκο – σιμιγδαλένια κρέμα ψημένη σε ζύμη φύλλου και ριζόγαλο – ρυζόγαλο.

Αν θέλετε να δοκιμάσετε ελληνικό κρασί και μπύρα, προσφέρουν μια πλήρη γκάμα από ελληνικά λευκά και κόκκινα κρασιά καθώς και τη Ρετσίνα, ένα ελληνικό κρασί με γεύση ρετσίνι πεύκου. Για ελληνική μπύρα, δοκιμάστε τη Mythos Hellenic Lager ή Hillas Lager.

Μπορείτε να έχετε δείπνο ή να παραγγείλετε σε πακέτο. Έχουν ένα υπέροχο υπαίθριο αίθριο για δείπνο στο ύπαιθρο. Το Troy’s είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 9 π.μ. έως τις 8 μ.μ. και βρίσκεται στη διεύθυνση 10450 Friars Road. Τηλέφωνο (619) 281-7741.

Για την τρέχουσα λίστα, μεταβείτε στη διεύθυνση: troysgreeksandiego.com/.

Ο Robin Dohrn-Simpson είναι τοπικός συγγραφέας τροφίμων και ταξιδιών. Μπορείτε να έχετε πρόσβαση στο robindohrnsimpson.com.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *