Athens’s Vegetarian Secret “Vegetarian Beet” – The Greek City Times

Τα εστιατόρια για χορτοφάγους αυξάνονται στην Αθήνα, καθώς η ζωή χωρίς κρέας γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής επιλογή τόσο στους ντόπιους όσο και στους επισκέπτες. Δεν είμαι χορτοφάγος, αλλά μου αρέσει πολύ το χορτοφαγικό φαγητό—και υπάρχει η επιλογή να φάω ένα υγιεινό, νόστιμο burger που δεν περιέχει κρέας.

Το τελευταίο μέρος για χορτοφάγους που επισκέφτηκα είναι το Vegan Beat, που βρίσκεται στην οδό Πανδρόσω (7-15) μεταξύ Συντάγματος και Μοναστηρακίου, κοντά στη μητρόπολη της Αθήνας.

Το Χορτοφαγικό Μυστικό της Αθήνας "χορτοφαγικά παντζάρια" 2
χορτοφαγικά παντζάρια

Το Vegan Beat φαινόταν σαν το ιδανικό μέρος για να συναντήσω τους πιστούς μου χορτοφάγους (καλά όλοι οι χορτοφάγοι είναι απόλυτα αφοσιωμένοι στον τρόπο διατροφής τους, γι’ αυτό δεν το έχω καταφέρει ακόμα!) φίλος Iyad Kayali, ο οποίος διευθύνει επίσης τον εξαιρετικό ιστότοπο Ecotourism- Ελλάδα. Μου πήρε λίγη ώρα να το βρω γιατί είναι λίγο κρυμμένο, σχεδόν σαν κρυφό σημείο, με μια πινακίδα που σε δείχνει προς τη σωστή κατεύθυνση μέσα από μια μικρή στοά (στοά) του Χαρτζιώνη και ανεβαίνεις μερικές σκάλες.

Όταν έφτασα, είδα τον Iyad να κάθεται με έναν νεαρό τουρίστα από το Ισραήλ, ο οποίος μας είπε ότι οι περισσότεροι νέοι Ισραηλινοί σήμερα είναι χορτοφάγοι και άκουσε καυστικές αντιδράσεις για το μέρος από συνταξιδιώτες.

Το Χορτοφαγικό Μυστικό της Αθήνας "χορτοφαγικά παντζάρια" 3

Με μεγάλα τοξωτά παράθυρα, χαλαρή, οικεία, φοιτητική ατμόσφαιρα (όταν έφτασα στον χαμηλό καναπέ περιμένοντας τους νέους να φάνε το γεύμα τους ή ένα από τα λίγα τραπεζάκια σε αυτό το παράξενο μέρος) και μια χαλαρή, φιλική εξυπηρέτηση, η vegan Beet Street προσφέρει Λαχματζούμ (μια αραβική πίτα παραδοσιακά γεμισμένη με κιμά), μπιφτέκια, πίτσες, σαλάτες και σάντουιτς με επιλογές κρέατος όπως όσπρια (δοκίμασα το νόστιμο μπιφτέκι με ρεβίθια και παντζάρια), μανιτάρια και χορτοφαγικά τυριά ή φαγητό όπως γιαούρτι.

READ  Για παράταση του κλεισίματος για μια ακόμη εβδομάδα - Τα καταστήματα θα ανοίξουν στις 7 και 14 Δεκεμβρίου | Ελλάδα

Η vegan φέτα στην ελληνική μας σαλάτα είχε σχεδόν σαν αληθινή γεύση και το μπιφτέκι ήταν υπερβολικά ικανοποιητικό, όπως και το λαχταριστό cheesecake με βύσσινο (φτιαγμένο με γιαούρτι καρύδας και φυτική κρέμα αντί για κρέμα τυριού) που μοιραστήκαμε για επιδόρπιο. .

Το Χορτοφαγικό Μυστικό της Αθήνας "χορτοφαγικά παντζάρια" 4

Μέχρι τη στιγμή που ήμασταν εκεί, ο χώρος ήταν απασχολημένος με Έλληνες και ξένους πελάτες, που μπορούσαν να επιλέξουν από περίπου οκτώ πιάτα ημέρας γραμμένα στον πίνακα κιμωλίας.

Το φαγητό παρασκευάζεται φρέσκο ​​και από την αρχή πίσω από τον γυάλινο πάγκο όπου φυλάσσονται όλα τα υλικά, και οι συνοδευτικές σάλτσες παραδίδονται εύκολα στο τραπέζι που λαχταρά επιπλέον μπαχαρικό.

Το Χορτοφαγικό Μυστικό της Αθήνας "χορτοφαγικά παντζάρια" 5

Η ιδιόμορφη, λιτή διακόσμηση και το μικροσκοπικό μέγεθος ενσταλάζουν μια αίσθηση κοινότητας μεταξύ των γευμάτων, όπως φυσικά και μια αίσθηση χορτοφαγίας που ψάχνει να βρει ψυχές ομοϊδεάτες για φαγητό στην καρδιά της Αθήνας.

Και με τη Σαρακοστή στην Ελλάδα αυτή τη στιγμή, αυτό το μέρος προσφέρει υπέροχες εναλλακτικές στα κλασικά ελληνικά νηστίσιμα φαγητά, δημιουργώντας μια ευχάριστη αίσθηση ότι μπορείς να φας «πρόχειρο φαγητό» που είναι στην πραγματικότητα χωρίς κρέας και γαλακτοκομικά. -Επίσης υγιεινό και γεμάτο γεύση.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *